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丙酮酸乙酯
| 中文名稱： | 丙酮酸乙酯 | ||||||||
| 英文名稱： | Ethyl Pyruvate | ||||||||
| CAS 號(hào)： | 617-35-6 | ||||||||
| 分 子 式： | C5H8O3 | ||||||||
| 分 子 量： | 116.12 | ||||||||
| 性 狀： | 無色液體，微溶于水。與乙醇和乙醚相混溶，可用于焦糖、白蘭地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。 | ||||||||
| 結(jié) 構(gòu) 式： |  |
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| 質(zhì)量指標(biāo)： |
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| 應(yīng)用領(lǐng)域： | 用于制造醫(yī)藥吲哚心安和農(nóng)藥噻菌靈等 |